Профитроли с Улиткой под соусом Песто

Говорят, что с  вкусным соусом песто можно съесть все, что угодно! А мы приготовили такой соус для наших улиток: отличное сочетание слегка обжаренных орешков, свежего базилика, пармезана , оливкового масла и филе улиток.  Улитки под соусом песто прийдутся по вкусу любителям средиземноморской кухни-простой и вкусной одновременно. Для улиток под соусом песто были выращены для вас средиземноморские улитки премиального качества Helix Aspersa. Возможно, эти  улитки не самые большие, но самые вкусные, а  при приготовлении была использована только самая лучшая часть- филе. Возраст улиток не превышает 4-5 месяцев,  они готовятся и поставляются прямо с фермы, расположенной в регионе  Кавказских Минеральных Вод. Выращивание ведется по современным европейским технологиям, умело дополненным уникальными разработками, делающий  продукт особенным: улитки пьют только минеральную воду и слушают классическую музыку.

Способ приготовления: Вскрыть упаковку, вытащить тарелку, разогреть в духовке в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов до момента закипания масла.

Полезные свойства: Мясо улиток содержит множество витаминов группы В, витамины А, Е, также в нем присутствует магний, фосфор, кальций, железо и др. Это богатство  белка, аминокислот и микроэлементов необходимо нашему организму для поддержания иммунитета, восстановления  нервной и сердечно-сосудистой системы. Соус горгонзола богат свободными жирными кислотами, которые улучшают микрофлору кишечника, выполняют иммуностимулирующую функцию и нормализуют кровяное давление.